Baltijas virtuvei piederīga delikatese - nēģi želejā

Lai arī vairums gurmānu nēģus iecienījuši tradicionālā formā un dod priekšroku nēģiem želejā, tikpat gardi tos baudīt salātos, zupās vai citos ēdienos. 
Uz oglēm cepti Carnikavas nēģi – gardi, sātīgi un bagāti ar olbaltumvielām un Omega 3.
/20.gadsima pirmajā pusē latvieši nēģus lika arī rasolā, jo vairāk , jo labāk./