Pankūkas ar bekonu
1 kg pankūku maisījuma no auzu miltiem(2 olas)
140 g bekona gabaliņi
1 neliels puravs
1 sarkanais sīpols
1 sarkanais saldais pipars
Garnējumam
1 podiņš rocket salātu
Sagrieziet puravu, sīpolu un papriku. Apcepiet bekona
kubiņus, līdz tie kļūst kraukšķīgi un zeltaini brūni, pievienojiet
sagrieztos sīpolus un pusi no pipariem. Turpiniet cepšanu, līdz
dārzeņi kļūst viegli mīksti. Ievietojiet maisījumu cepamajā
traukā.
Sagatavojiet pankūku mīklu, vadoties pēc instrukcijas uz iepakojuma. Pārlejiet mīklu pāri sagatavotajām sastāvdaļām un pārkaisiet ar melnajiem pipariem. Cepiet 175 C karstumā apmēram 45 minūtes. Ja jums patīk stingrāka ēdiena struktūra, pankūku maisījumam piejauciet 2 olas. Garnējiet ar svaigiem rocket salātiem un pipariem.