Dzidrā zivju zupa ar rupjmaizes grauzdiņiem
4 porcijas
500 g Stockmann pārtikas nodaļas zivju – garneļu maisījums
500 g Dārzeņi (fenhelis, selerija, burkāns, kartupeļi, puravs)
2 ķiploka daiviņas
2 tbsp Olīveļļa
1.5 ℓ Zivju buljons (ne pārak sāļš)
Safrāns
Sāls un pipari
Grauzdiņi: 4 rupjmaizes šķēles
Apbrūniniet sagrieztus dārzeņus un ķiplokus nelielā daudzumā
olīveļļas. Pievienojiet zivju buljonu un safrānu. Vāriet dārzeņus,
līdz tie ir gandrīz gatavi. Pievienojiet zivju un garneļu
maisījumu. Uzvāriet zupu. Servējiet lēzenos šķīvjos.
Tosterī apgrauzdējiet rupjmaizes šķēles. Sagrieziet šķēles
kubiciņos un pārkaisiet zupai.