Organisks nozīmē, ka produkts ir dabisks. Tikai produktiem, kuru izgatavošanā ir izmantotas dabiskas metodes, var izmantot organiska produkta nosaukumu. Šī sistēma tiek stingri kontrolēta.
Organiski produkti tiek regulēti ar dažādiem starptautiskiem noteikumiem un vadlīnijām vai arī ar vadlīnijām no organisko produktu asociācijām. Arī valsts institūcijas kontolē organisko produktu izgatavošanu. Organiskā produkcija tiek uzraudzīta visu tās ceļu no lauksaimniecības fermas, kur izaudzētas izejvielas, līdz pat iepakošanai. Kontrole tiek veikta ikgadējo pārbaužu veidā lauksaimniecības fermās, kā arī uzņēmumos, kas ražo vai izgatavo organiskos produktus.
Organiskās preču zīmes sniedz klientiem garantiju par produkta izcelsmi un kvalitāti. Papildus valsts institūciju oficiāli kontrolētajām preču zīmēm, organiskajiem produktiem var būt arī brīvprātīgas preču zīmes. Visi organiskie produkti atbilst īpašām ES prasībām, kas attiecas uz organiskas produkcijas ražošanu.