Lasis ar medus kāpostiem
Četrām personām
800 g laša filejas
300 g smalcinātu kāpostu
1 tējk. medus
400 g burkānu sulas
100 ml krējuma
2 ēdamk. smiltsērkšķu ogu
olīveļļa
Izfilējiet lasi un sadaliet to četrās daļās. Cepiet zivi nelielā daudzumā olīveļļas. Saplūkājiet un maisot cepiet kāpostus, pievienojiet medu. Ielejiet burkānu sulu un krējumu mērces pannā un uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai, ļaujiet vārīties līdz daļa šķidruma ir iztvaikojusi, pievienojiet sāli un piparus. Servējiet zivis un kāpostus uz šķīvja, pārlejiet visu ar mērci un dekorējiet ar smiltsērkšķu ogām.