Cepta vistas krūtiņas fileja ar sautētiem kāpostiem Dijon sinepju un krējuma mērcē
Četrām personām
4 vistas krūtiņas filejas gabali
600 g kāpostu
400 ml salda krējuma
2 ēdamk. Dijon sinepju
100 g kūpināta cūkgaļas sāna
sāls un melnie pipari
Ierīvējiet vistas fileju ar sāli un pipariem un cepiet to pannā brūnu no abām pusēm. Turpiniet gatavošanu krāsnī 180 ° C temperatūrā 10-15 minūtes, līdz iekšējā temperatūra pieaug līdz 72 grādiem.
Maisot, apcepiet kāpostus kastrolī, pievienojiet krējumu un sinepes.. Sautējiet 15-20 minūtes.
Sagrieziet šķēlēs kūpināto cūkgaļu un cepiet to pannā līdz šķēlītes kļūst kraukšķīgas un pievienojiet tās kāpostiem. Ja nepieciešāms, uzkaisiet sāli un piparus.
Pasniedz ar Ajvar (Ungāru paprika).