Satajas vistas iesmiņi ar papaijas salātiem
4 gab. vistas filejas
400 ml kokosriekstu piena
1 ēdamk. sojas mērces
300 g sālītu zemesriekstu
1 tējk. čili pastas
1 ēdamk. cukura
1 gab. papaijas
1 gab. gurķu
1 gab. burkānu
1 ēdamk. Thai zivju mērces
1 gab. laima
1 daiviņa ķiploka, saspiesta
Sagrieztiet vistas fileju gabaliņos un tos uzduriet uz iesmiņiem. Izmantojot blenderi, sasmalciniet zemesriekstus kopā ar kokosriekstu pienu. Pievienojiet čili pastu un sojas mērci. Ļaujiet vistas filejai vismaz stundu marinēties maisījumā. Sagrieziet burkānus, gurķus un papaiju strēmelītēs. Pagatavojiet salātu mērci: sajauciet cukuru, Thai zivju mērci, laima sulu, sasmalcinātu ķiploku un sarkano čili pastu.
Grilējiet vai cepiet vistas fileju, samaisiet dārzeņus ar salātu mērci un servējiet tos ar vistas filejas iesmiņiem.