Grilēta vista Bangkokas gaumē ar papaijas salātiem
800 g vistas filejas
100 g austeru mērces
50 g sojas mērces
10 g ķiploku
2 g melno piparu
10 g citrona zāles
20 g cukura
300 g papaijas
200 g gurķu
100 g burkānu
20 g Thai zivju mērces
40 g laima
5 g sarkanās čili pastas
Sagrieziet vistas fileju gabaliņos un saduriet tos uz iesmiņiem. Pagatavojiet marinādi: sajauciet austeru mērci, sojas mērci, ķiplokus, melnos piparus un citrona zāli. Ielieciet vistas fileju marinādē uz 1 stundu.
Sagrieziet burkānus, gurķus un papaiju strēmelītēs. Pagatavojiet salātu mērci: sajauciet cukuru, Thai zivju mērci, laima sulu un sarkano čili pastu. Grilējiet vai cepiet vistas fileju, samaisiet dārzeņus ar salātu mērci un servējiet tos ar vistas filejas iesmiņiem.