Griķu un dārzeņu salāti
400 g griķi
1 sarkanais sīpols
100 g dažādas krāsas saldie pipari, sagriezti kubiņos
100 g mango kubiņos
100 g gatavās sojas pupiņas (saldētas)
daudz sasmalcinātu pētersīļu
Mērcei
50 ml laima sulas
100 ml īsta olīveļļa
50 ml ūdens
sāls, svaigi malti pipari
Izvāriet griķus saskaņā ar pamācību uz iepakojuma. Sagrieziet dārzeņus. Samaisiet sasmalcinātus sarkanos sīpolus, paprikas un mango kubiņus, sojas pupiņas un daudz sasmalcinātu pētersīļu ar griķiem. Sagatavojiet mērci un pievienojiet to siltiem salātiem. Salātus var pasniegt gan siltā, gan aukstā veidā.