Tomātu un ingvera zupa
500 g ķiršu tomātu
1 sīpols
1 ķiploka daiviņa
1 nomizots kartupelis
1 tējk. spēcīga paprikas pulvera
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējk. sasmalcināta ingvera
200 ml tomātu sulas
500 ml dārzeņu buljona
1 iepakojums krēmveida siera ar saulē kaltētiem tomātiem
svaigi maurloki
cukurs, sāls, pipari
Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm. Ielejiet kastrolītī un apbrūniniet sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, paprikas pulveri un kubiņos sagrieztu kartupeli. Pievienojiet tomātu pusītes, sasmalcinātu ingveru, tomātu mērci un dārzeņu buljonu. Ļaujiet zupai vārīties 15 minūtes. Sablendējiet zupu ar blenderi un vienlaicīgi pievienojiet krēmveida sieru, lai tas izkūst. Cukuru, sāli un piparus pievienojiet pēc garšas. Garnējiet zupu ar svaigiem, sasmalcinātiem maurlokiem. Zupu pasniedziet uzkarsētās tasītēs.