Kļūsti spēcīgāks ar vitamīniem!
Vitamīni ir savienojumi, kuri nepieciešami cilvēka organismam. Mums tie ir jāuzņem no uztura, jo cilvēka ķermenis pats tos radīt nespēj. Kopumā mums ir nepieciešami trīspadsmit veidu vitamīni, kas ir iedalīti ūdenī šķīstošajos (vitamīns C un B grupas vitamīni) un taukos šķīstošajos (A, D, E, K vitamīni).
Katram vitamīnam ir svarīgs uzdevums cilvēka organismā. Pietiekamu vitamīnu daudzuma uzņemšanu vislabāk nodrošina daudzveidīgs uzturs. Nav iespējams saņemt visus vitamīnus tikai no viena pārtikas produkta vai produktu grupas. Tāpēc ir jāizveido diēta, kurā ietilpst dažādi graudaugu produkti, dārzeņi, augļi, gaļa, zivis un piena produkti. Salīdzinot ar vitamīnu tabletēm, pilnvērtīgam uzturam ir liela priekšrocība – papildus vitamīniem jūs saņemat arī vērtīgās šķiedrvielas un taukvielas, un nepastāv nekāds pārdozēšanas risks. Turklāt, pārtika var saturēt vēl līdz šim neidentificētas veselību uzlabojošas vielas, kuras nevar būt nekādu tablešu sastāvā. Izvēlieties daudzveidīgu uzturu un saņemiet visus nepieciešamos vitamīnus katru dienu.
- A vitamīns ir svarīgs redzei. Jūs varat to saņemt no aknām, piena produktiem, olu dzeltenuma un margarīna, kā arī no sarkanjiem un dzeltenajiem augļiem un dārzeņiem.
- D vitamīns veidojas ādā saules gaismas iedarbībā. Latvijā ir pietiekami daudz saules gaismas tikai pāris mēnešus gadā, tāpēc ir svarīgi iegūt D vitamīnu no pārtikas. Tādējādi, jums vajadzētu lietot uzturā daudz šķidros piena produktus, margarīnu un zivis. Arī olu dzeltenumi un meža sēnes satur D vitamīnu.
- E vitamīns ir antioksidants. To jūs varat saņemt no augu eļļām, kviešu asniem, riekstiem, sēklām, augu margarīna un rupja maluma graudiem.
- K vitamīns veicina asins sarecēšanu. To var saņemt no zaļo lapu dārzeņiem, pupām un zirņiem, kā arī avokado. Jāpiebilst, ka resnajā zarnā esošās baktērijas ražo vitamīnu K.
- Jūs varat saņemt C vitamīnu no ogām, augļiem un dārzeņiem. C vitamīns vai askorbīnskābe uzsūcas organismā un tiek izmantots šūnu un zobu veidošanās procesos. Tas darbojas arī kā antioksidants.
- B vitamīnu grupā ir astoņi vitamīni. Lielākā daļa no tiem piedalās enerģētisko vielu metabolisma procesā t.i. ogļhidrāti, olbaltumvielas un tauki. Parasti vitamīna B uzņemšana ir pietiekama, jo tas atrodas pamata pārtikas produktos - pienā, gaļā, graudu produktos un dārzeņos.
