Siļķes uzkoda
Jaunie kartupeļi
Zaļie sparģeļi
Siļķes matjē filejas
Sviests
Lociņi
Citronu sula
Melnie pipari
Tostermaizes šķēle
Viena ķiploka daiviņa
Olīveļļa
Novāriet kartupeļus un ar dakšas palīdzību sasmalciniet tos. Novāriet arī sparģeļus, sagrieziet gabaliņos un samaisiet ar kartupeļiem. Izkausējiet nedaudz sviesta un, kopā ar siļķi un lociņiem, pievienojiet kartupeļu – sparģeļu masai. Pārkaisiet ar melnajiem pipariem un pārlejiet nedaudz citrona sulas.
Sadaliet gatavo masu pa porcijām nelielās glāzītēs.
Uzgrauzdējiet tostermaizi, pārsmērējiet ar sasmalcinātiem
ķiplokiem. Rotājiet ar nelieliem sparģeļiem.
Pasniedziet kā uzkodu.