Izvēlieties vienāda izmēra jaunos kartupeļus, nomazgājiet tos aukstā ūdenī un uzmanīgi notīriet miziņu, izmantojot pārtikas suku.
Uzvāriet ūdeni, kurā iebērtas 1 – 2 tējkarotes sāls un ielikti pāris diļļu kāti. Rūpīgi ievietojiet jaunos kartupeļus vārošajā ūdenī. Ūdens nepieciešams tieši tik daudz, lai nosegtu kartupeļus.
Uzlieciet katlam vāku un vāriet jaunos kartupeļus. Vārīšanas ilgums ir atkarīgs no kartupeļu izmēra un daudzuma. Laiku pa laikam pārbaudiet, vai kartupeļi ir gatavi.
Nekavējoties nolejiet karsto ūdeni, tad atkal lieciet uz uguns un nožāvējiet, lai kartupeļi nav ūdeņaini.
Ievietojiet kartupeļus traukā, pārkaisiet ar sakapātām dillēm. Pārklājiet ar tīru dvieli vai salveti un pasniedziet galdā
